Soirée SAU MAWE (estomac de porc farci) le 10 février 2012

Hier soir j'ai donc fait une grosse entorse à mon programme. Nous avions réservé une table pour la soirée avant le début du programme, aussi je ne me sentais pas de décevoir mon bonhomme en annulant !
https://www.facebook.com/events/353233268038399/#!/events/353233268038399/Nous sommes donc allé dans notre restaurant préféré, S'Bronne Stuebel à Bernolsheim. J'ai pris une bouteille d'eau plate (1 litre) pour toute boisson.
Le repas était succulent : 2 tranches de 15 cm de diamètre sur 2 cm d'épaisseur d'estomac de porc farci.
Il y avait également de la salade verte (mélange de feuille de chêne vert, et rouge, de frisée et de scarole, sans doute encore une ou deux variétés que je n'ai pas identifié) à la vinaigrette (la vinaigrette à l'ancienne, vinaigre, huile, un peu de sel, poivre et une touche de moutarde).

Contrairement à mon chéri, je ne me suis pas resservie. Par contre j'ai craqué en demandant un dessert. Une tranche de tarte au fromage agrémentée d'une petite boule de glace vanille, d'une vaguelette de crème anglaise et de fruits de saison.

Le tout dans une bonne ambiance bien de chez nous ! le groupe était intéressant, reprenant les chansons populaires françaises traduites en alsacien, c'était surprenant. Un conteur a lu des poésies en alsacien, et des bonnes blagues.

J'ai pris 2 cafés noirs, avec le petit morceau de chocolat qui va avec.


Contre toute attente, je n'ai pas culpabilisé. Je pense que je m'en suis bien tirée, et comme je sais que ce week-end, je serais rigoureuse, je n'ai pas mauvaise conscience.

Par contre, j'ai souffert de toutes les tentations possibles et imaginables : petits bretzels salés avec l'apéritif, mon petit verre de Martini en apéro, le petit pinot noir avec le repas....
Je n'ai pas cédé, et j'en suis fière. Mieux encore, je suis rentrée à la maison rassasiée mais pas engoncée, comme mon bonhomme qui, lui, à clairement trop mangé !